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詳細資料ISBN：9789865613181 叢書系列：眾生 規格：平裝 / 328頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介想要少吃一點肉，就從這本書開始！ ◆全美最暢銷全植物食譜書！ ◆美國AMAZON網路書店1300個好評！ ◆每月超過1百多萬個忠實粉絲緊追其部落格！ 安潔拉•立頓原本是一位擺盪在厭食和暴食之間、與飲食失調纏鬥了近十年的女孩。在受夠了對食物的種種糾結，安潔拉發誓要一勞永逸地改變自己的飲食與人生。她把賴以維生的低卡加工食品換成營養豐富的蔬菜、水果、堅果、全穀類等等。結果精神變好了，和食物的關係修復了，她找回了光采，從裡到外容光煥發。 安潔拉領悟到吃進嘴裡的食物對每天的心情和氣色都有巨大的影響，迫不及待想要分享她的心得，她開設了OHSHEGLOWS.COM這個部落格，如今不止在網路上造成轟動，也是全世界最受歡迎的純植物食譜部落格之一。安潔拉•立頓成為當今最有名、無師自通的蔬食廚藝家及食物攝影師。 這是安潔拉令人期待已久的食譜書處女作，收藏了超過一百道令人垂涎三尺又有益健康的食譜，從就連葷食者都愛的經典改造食譜，到既新鮮又有創意的菜餚，全都風味無窮。此書也囊括了許多排除過敏源的食譜，除了超過九十道的無麩質食譜，還有很多無大豆、無堅果、無糖和無穀類的選擇！ 無論你是吃純素、對素食好奇，或純粹想吃健康的美味食物，這本書是每個想要吃得好、感覺棒、活得閃亮亮的人必備的讀物！名人推薦 此書裡多彩多滋的素食菜色，是彩虹蔬果的極致表現，每一道都讓人看了躍躍欲試。這證明素食不只是吃得健康，也可以養眼美味，不需要犧牲口味、虧待味蕾。── 《原味食悟》系列食書作者邱佩玲 若有書如其人這詞，大抵用來形容此書再適合不過，一般全素食譜書一個不小心便容易流於高冷陌生，充滿距離感，但經營部落格崛起，一身鄰家女孩氣息的安潔拉．立頓，寫起食來文字親和，食譜方子不走奇巧偏鋒，也不刻意點名罕見難覓食材，以隨手可得的季節時蔬和廚櫃常備雜糧堅果種籽，端出一道道連廚房新手都不難駕馭的療癒身心家常美味，不只素食者，任何希盼在三餐裡容納更多健康美味蔬食料理的廚娘，都肯定能因閱讀此書而無限受益。──《裸食》系列書作者蔡惠民讀者推薦 在實際照書中的食譜做過好幾道菜之前，我從來不想貿然評論一本食譜書。嗯哼，這本書中的食譜，我目前可是一路做了八成之多！我收藏了將近三百本的食譜書，這本堪稱我藏書中的前十大。對天發誓，這本書的料理不只「不錯吃」，而是全都很好吃！我不確定作者是誰或她是否在哪學過烹飪，但這位女士是一位很有天分的廚師。我先生唯一的抱怨，就是我太少重複做同一道菜了。我好興奮發現一位這麼棒的廚師，我一定要試試把整本書的食譜都做完。──亞馬遜網路書店電子書讀者R.B. 經兒童肯定。經肉食者肯定。轉移到全素卻又不覺得少了什麼的絕妙之計。──亞馬遜網路書店紙本書讀者A.S. 本書一下子就成為我最愛的食譜書，而我不是全素的素食者。食譜好吃又好做，我也喜歡她寫作的方式。說明清楚又精簡，對話恰到好處，讓食譜書不只是一張張的食材清單……這是讓我覺得一本食譜書優於其他食譜書的地方。更別提所有菜色的美照了……照片很快就成為我在一本食譜書當中最愛的部分。這絕對是我買過最棒的一本食譜書。我先生和我在嘗試盡量吃全素，而在我目前試過的七道菜當中，有六道立刻就成為我們的心頭好，第七道也很棒。文字清楚，菜餚美味，照片賞心悅目。──亞馬遜網路書店紙本書讀者C.L. 我不是吃全素，但我有很多朋友是。如果你想轉換到全素的跑道上，這本書就是為你而寫。你絕對不會覺得被剝奪了什麼。我試過她很多道食譜了，從來沒有失望過。你也很少需要去尋覓難找的食材。──亞馬遜網路書店電子書讀者A.C. |
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